Сербия отказалась от импорта низкокачественного мясного сырья
- Подробности
- Опубликовано Вторник, 05 Январь 2016
- Автор: Марко Василевич / Senica.ru
С 1 января Сербия ввела в действие запрет на ввоз в страну мясного сырья низшего качества.
Мясная промышленность Сербии с 2016 года отказалась от импорта низшей категории механически сепарированного мяса, используемого для производства сосисок, колбас и фарша, пишет местная газета Политика.
Механически сепарированное мясо получается «сдуванием» под высоким давлением оставшихся после обрезки менее качественных частей мяса с костей животного. Такое мясо, как правило, содержит повышенное количество кальция, поскольку в процессе обработки частицы костей также оказываются в общей массе.
В последние годы импорт этого вида сырья в Сербии значительно вырос, обеспечивая производителей мясной продукции хорошей прибылью. Сербия закупала дешёвое мясные сырьё у европейских стран: Австрии, Испании, Дании, Венгрии и Боснии.
Фото: Senica.ru.
Представляем вашему вниманию любительский перевод двух участников форума рассказа "Кафа, чаj или сок" из сборника "101 прича" ("101 рассказ") классика современной сербской литературы, известного писателя Момо Капора.
СМИ сообщают о появившемся австрийском плане реформирования Боснии и Герцеговины. План, который уже был передан австрийскому парламенту, подразумевает раздел БиГ на 5 кантонов: Баня-Лука, Сараево, Тузла, Бихач и Мостар.