Музей пива в Сербии
- Подробности
- Опубликовано Понедельник, 24 Август 2009
- Автор: Acme
Сербия не находится на мировой вершине ни производства, ни потребления пива, зато имеет свою пивоваренную традицию, увековеченную в музее пива, который находится в местечке Челарево, в Воеводине.В сербской житнице Воеводине есть много чего примечательного, а Челарево, городок в општине Бачка Паланка, расположенный на левом берегу Дуная, являет собой еще один пример того, как в одном отдельно взятом месте можно встретить и увидеть все, что угодно, на предельно маленькой территории. До прихода переселенцев из Боснии после Второй Мировой войны, Челарево называлось Чеб, и несмотря на свое странное название, еще с 19 века приобрело известность благодаря производству пива. Сейчас в этих плодородных местах располагается один из современнейших яблоневых садов этой части Европы. Величину его можно красочно описать следующим образом: если протянуть все деревья сада от ствола к стволу в один ряд, то длина их будет около 330 километров, что составляет расстояние от Челарево до Будапешта.
Пять лет назад датская компания Карлсберг купила пивоварню в Челарево, и это было одним из наиболее ярких примеров успешной приватизации в Сербии. Основанная на уважении традиции производства «жидкого хлеба», идея и сама инициатива открытия музея пива в Сербии, проистекала из центрального офиса Карлсберга в Копенгагене. Открытие в регионе музея подобного рода, обогатило туристические предложения и возможности Воеводины и Сербии в целом. В одном месте всецело представлена пивоваренная история этого края, от основания до наших дней.Пивоварню в Челарево в 1892 году основал филантроп и один из наиболее известных сербских землевладельцев Лазар Дунджерски, которому и посвящен музей. На сельскохозяйственных угодьях своей семьи Дунджерски выстроил пивоварню, которая ежегодно производила около 10 тысяч гектолитров пива. Благодаря успешному развитию и качественной продукции, после Второй Мировой войны было основано государственное предприятие Pivara Celarevo A.D. Следующий значимый момент в истории пивоварни был в 2003 году, когда пивоварня слилась с международной компанией Карлсберг и стала одной из ведущих пивоварен в своем регионе. Такую версию поведала ответственная за связи пивоваренной компании с общественностью Лиляна Радишич, в своем интервью для Радио Сербии.
Музей являет собой сочетание традиционного и современного наследия, идущего сквозь историю, которая начинается с производства первых литров пива... Каждый посетитель может детально ознакомиться и со старинными способами производства, хранения и распространения популярного напитка из хмеля и ячменя. Особая атмосфера вызовет у каждого посетителя чувство путешествия сквозь историю пивоварни, с возможностью ознакомиться с весьма редкими предметами, среди которых особое место занимает дегустационный инвентарь, который использовали более 100 лет назад, а так же документация, письма и фотографии первых десятилетий существования пивоварни. В центральной части музея демонстрируются и современные бренды компании.
Пиво пили в Сербии со времен деспота Стефана Лазаревича, который правил в 15 веке. Этот правитель, наряду с усилиями по экономическому развитию державы, привнес в жизнь страны и несколько новшеств, как, например, пиво, которое варилось в домашних хозяйствах, кафанах, ну и в резиденции правителя. Большое развитие пивоварение получило в 19 веке при князе Милоше Обреновиче, когда было открыто несколько фабрик. Сам же процесс получения пива из ячменя известен еще со времен древних Шумер, а рецепты его изготовления были обнаружены в египетских гробницах времен 2400 года до нашей эры.
Елена Глигорич - Радио Сербии / Перевод: Кирилл Борщев
В начальной школе «
Представители строительных компаний Сербии готовы затянуть ремни и отказаться от части прибыли, в пользу повышения спроса на жилье. По их словам цены на недвижимость в Белграде могу снизиться до 400 евро за метр, если государство полностью поддержит проект от застройщиков. Согласно этому проекту 600 евро за квадратный метр реальны, если государство согласится отдавать под застройку локацию, либо бесплатно, либо относительно недорого, а инвесторы будут освобождены от налогов.