Карта Балкан
Карта Балкан

Вс02192017

Вы здесь: Сербия / Сеница Кухня

Боза. Напиток, который стоит попробовать

Сербия, кухня, напитки

Боза издавна распространена в Турции и на Балканах. В Болгарии, например, в городе Радомир даже проводится фестиваль бозы.

Квашенная капуста и голубцы по-сербски

Сербская кухня, кисели купус, сарма, рецепты, квашеная капуста и голубцы по-сербски, Сеница.руВ связи с приближением Великого поста даем описание способа приготовления популярных сербских специалитетов.

Плескавица из кабачков

Рецепт: Плескавица из кабачковНесложное блюдо из кабачков. Из картошки, по моему мнению, получается вкуснее, но в сезон и кабачки нужно использовать.

Блюда из фасоли

Сербская кухня, Сербия, фасоль, пребранац, тучени пасуль, Сеница.руПродолжаем публиковать постные рецепты. Одним из любимых продуктов в Сербии всегда была фасоль. Способов ее приготовления множество. Вот два из самых старых:

Индейка с лимоном

Индейка с лимоном

Ингредиенты:

Герцеговинский япрак

hercegovinski-japrak

Герцеговинский япрак - традиционное герцеговинское блюдо из листовой капусты. Слово япрак - турецкого происхождения и означает лист, т. е. пищу, завернутую в лист.

Рыба в горшочке по-охридски

riba-po-ohridski

 Ингредиенты (на 2 порции)

Подварак

podvarak

Подварак – балканское блюдо из индейки (иногда свинины, утки или курицы) с тушеной квашеной капустой.

Аймокац из ципленка

ajmokac

Ингредиенты (на 4-6 порций)

Бела вешалица

vesalica

Бела вешалица – традиционное сербское блюдо, отбивная, которая готовится из куриного мяса.

Плескавица

pleskavica

Есть много способов приготовления плескавицы с различными добавками. В фарш для плескавиц можно добавить мелко нарубленный жгучий перец, или толченый жгучий перец.

Блюдо без глютена, которое обожает Новак Джокович

Блюдо без глютена, которое обожает Новак ДжоковичЗнаменитый теннисист Новак Джокович является большим поклонником безглютеновой диеты, которая в настоящее время является одной из самых популярных в мире. Предлагаем вам рецепт любимого блюда Ноле:

Суп из телятины

teleca-corba

Ингредиенты (на 6 порций)

Суп фасолевый

bela-pasulj

Ингредиенты (на 4-6 порций)

Кислый суп

kisela-corba

Ингредиенты (на 4-6 порций)

Пита с тыквой и яблоками

Сербия, сербская кухня, пирогиВ преддверии новогодних праздников делимся постным рецептом очень вкусного сербского пирога.

Blato kolač

Blato-kolač

Доброе утро! Воскресенье, хочется чего-нибудь вкусненького и необычного. Предлагаем оригинальный сербский рулет с вишней и ромом.

Мороженое из бананов и арахисового масла

Сербия, еда, десертыСегодняшнее наше предложение - кремообразное мороженое, которое вам наверняка захочется приготовить еще не раз.

Кремовый десерт из смородины

Сербия, кухня, десертыЕще один летний рецепт из бывшей Югославии.