Пита с тыквой и яблоками
- Подробности
- Опубликовано Воскресенье, 18 Декабрь 2016
- Автор: Таня Миленович
В преддверии новогодних праздников делимся постным рецептом очень вкусного сербского пирога.
Пита с тыквой и яблоками
Тесто
500 г муки
щепотка соли
200 мл теплой воды
50 мл растительного масла
Начинка
500 г натертых яблок
1 кг натертой тыквы
сахар
корица
Из муки, воды и масла замесить эластичное тесто. Раскатать в тонкие круги. На круг выложить тертую тыкву и яблоки, сверху посыпать сахаром и корицей.
Свернуть в рулет и закрутить улиткой. Выпекать 15 минут при 180 С.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Таня Миленович
Десанка Максимович, сербская поэтесса, родилась 16 мая 1898 года, в деревне Рабовица, недалеко от города Валево. Её отец, Михайло, работал учителем, а её мать была дочерью священника. Начальную школу Десанка закончила в Бранковине, а потом переезжала в Валево, где поступила в гимназию. Её учёбу прервала Первая Мировая война. В 1919-ом году она стала выпускником и образование продолжила в институте мировой литературы, общей истории и истории искусства в Белграде.
В северной части Косово находится район компактного проживания сербского населения, центром которого является город Косовская Митровица. Город поделён рекой Ибр на север и юг, на сербскую и албанскую части. Сложная обстановка и этническое противостояние побуждают к действию, самовыражению.