На Златиборе в Сербии открылся первый дегустационный центр пршута

В селе Качер на Златиборе открылся первый в западной Сербии дегустационный центр пршута «Max Zara».

Целью проекта, по словам владельца Центра Милоша Зарича, является ознакомление туристов с традиционным деликатесом этого края – особым образом вяленым мясом.

– Я по наследству перенял семейную традицию производства пршута по старинной рецептуре, которую наши предки придумали более ста лет назад. Сейчас мы открыли зал, в котором посетители смогут увидеть процесс производства и почувствовать настоящий вкус домашнего продукта, – говорит Зарич.

Центр дегустации, сообщает газета Blic, основан при поддержке Регионального агентства по развитию.

В эти дни на Златиборе, правда в другом селе, как раз проходит фестиваль вяленого мяса «Пршутиада».

Фото: Senica.ru.