Чт06302016

Вы здесь: Сербия / Сеница Сербия Новости Презентация книги «Святогорский повар» состоится 19 октября в Этнографическом музее Белграда

Презентация книги «Святогорский повар» состоится 19 октября в Этнографическом музее Белграда

Сербия, Афон, кухня

«Святогорский повар» – необычная книга, написанная с юмором, соединяющая в себе историю и повседневность Святой горы Афон, открывает богатство вкуса, как одно из скрытых благ этого таинственного мира. Автор книги – игумен Онуфрий (Вранич) родился в 1978 году в Крагуеваце в семье Милы и Косана.

В 1998 году после окончания Богословского факультета в Цетинье (Черногрия) отправился на Святую гору Афон. Через два года принял постриг в сербской царской лавре – монастыре Хиландар. В 2000-м году по благословению царьградского Патриарха Варфоломея, был рукоположен в чин дьякона. Епископ будимльянско-никшичский Иоанникий рукоположил его в 2005 году в чин иеромонаха, а затем в чин игумена в 2009 году.

Годами приготовляя монастырскую пищу по древним хиландарским рецептам, отец Онуфрий, изучал разнообразие трапезы и в других монашеских общинах на Святой горе Афон. Любуясь одновременно простотой приготовления, богатством вкуса и бодрящей силой афонских блюд, автор подкреплял знания, которые вышли за границы кулинарного мастерства и превратились в открытие деталей жизни афонских монахов. Всем этим поделился с читателями уникальный повар – отец Онуфрий.

Рассказы об истории горы Афон и монашеский повседневной жизни знакомят нас с малоизвестными чертами афонской культуры, а более 140 искусных и легких рецептов и более сотни фотографий, сделанных специально для книги, покажут нам принципы афонского питания, которые являются основой здоровой жизни и внутренней гармонии человека.

Отец Онуфрий преподает теологию и историю искусств и является автором блога.

Презентация книги «Святогорский повар» Онуфрия Хиландарца пройдет в понедельник 19 октября в 18 часов в Этнографическом музее Белграда.

Сербия, Афон, кухня

Представлять книгу будут журналист и писатель Ванья Булич (Vanja Bulić), историк искусства Душан Милованович (DušanMilovanović) и сам автор – монах Онуфрий Хиландарец (Onufrije Hilandarac).

Все посетители презентации будут иметь возможность продегустировать блюда, приготовлены по рецептам из книги «Святогорский повар».

Перевод Е.Натыкиной специально для Сеницы.ру