Карта Балкан
Карта Балкан

Вт12112018

Вы здесь: Сербия / Сеница Сербия Материалы От читателей Готовим сербскую питу

Готовим сербскую питу

Сербская пита, домашний рецептПрожив в Сербии 40 месяцев, я подумала, а не замахнуться ли мне на святое то есть, не попробовать ли сваять питу. Собственно к чему я пишу данный текст, уверена что проживающие в Сербии могут выложить массу разных рецептов, но есть ведь и те, кто временно проживают в Москве, Санкт-Петербурге и других городах. По их словам, они так истосковались по чему-нибудь сербскому, что уже во сне, в одной руке держат чоканчич ракии, а в другой - шматок пршута . Этого конечно не обещаю, но…

Жителям Санкт-Петербурга и регионов наверное так и придется довольствоваться «Cеледкой под шубой», «Оливье» и икрой , Москвичам повезло больше, тесто кора найти уже не проблема (одна из форумчанок senica.ru наладила его производство где-то на просторах Подмосковья, под брендом «То - Тесто» ) .

Скоро Новый Год, так почему бы не порадовать избалованных гурманскими изысками москвичей и не украсить новогодние столы чем-то простым, сытным и даже вполне себе полезным. Про питу с сыром и мясом (одни из самых распространенных ), я писать не буду, мне это просто скучно. Попробуем что-нибудь еще.

Этот  текст  для тех, кто вдруг, почему-то, все еще думает, что пита сложна в приготовлении, за пределами Сербии .

Первая (будут и другие, а может и не только питы). Пита с тыквой. Я, честно говоря, не любитель тыквы, хотя и знаю все ее полезные свойства, но вот именно в пите, я не просто могу эту самую тыкву есть, но и считаю питу с тыквой, одной из самых вкусных .

Ингредиенты:
- Тесто Кора (пол пачки - 250 гр.).
- Тыква (четвертинка, не знаю сколько в гр. но в тертом виде поместилась в две тарелки).
- Сахар или Мед (по вкусу).
- Корица (по вкусу).
- Масло, кто какое любит или имеет (Подсолнечное, Кукурузное, Оливковое).
Противень: 30x22.

На все, у меня ушло около часа, но я все очень медленно делаю. Самое сложное было натереть сырую тыкву . В духовке около 25 минут.

Фотоинструкция прилагается.

пита

сербская пита

пита

пита

пита

 пита

пита

пита

пита

пита

Приятного аппетита!