Прояра с кабачком
Те, кто бывал в Сербии, знают, что такое проя – кукурузный хлеб. Но существуют различные его варианты (проица, прояра), один из которых мы предлагаем читателям.
Дыня с ветчиной
Дыню охладить, очистить и нарезать на дольки. На блюде разложить дольки дыни и на каждую положить по три-четыре ломтика тонко нарезанной ветчины или сырокопченого мяса (в Сербии это пршут). Все побрызгать оливковым маслом, сдобрить белым молотым перцем, украсить веточками розмарина.
«Печена паприка» или печёный перец по-сербски
Лучшая сербская холодная закуска к столу. И в пост и под рюмочку ракии в праздник.
Медицинска салата (Македонский вариант)
Рецепт "Медицинского салата" от приятельницы нашего портала Мики из Скопье, Македония.
Имам баилди
Имам-баилди буквально означает: 'Имам упал в обоморок', другими словами - весьма вкусное блюдо югославской кухни из фаршированных баклажанов.
Два дня тому назад в Матице Сербской был презентован второй том (третья книга) Сербской энциклопедии – многолетнего национального проекта Матицы Сербской, Сербской Академии наук и искусств и Института по изготовлению учебников.
На территории в 30 соток, всего в 500 метрах от городка Деспотовац, Миленко Илич создал единственный в Сербии парк архитектурных макетов. Теперь этот город на реке Ресаве стал известен не только благодаря расположенной поблизости знаменитой Ресавской пещере, но и за счет новой достопримечательности.